Suave y equilibrado · Cubulco, Baja Verapaz
Caturra Cubulco
Bolsa de 360 g
Q80
Nuestro café de todos los días: chocolate de fondo y un cítrico que despierta la taza.
Sabores: Chocolate · Mandarina · Lima · Almendra
Café de origen · Tostado en Guatemala
Tostamos lo que la sombra hizo lento.
Cafés guatemaltecos con sabores distintos, tostados en pequeñas tandas. Elegí la molienda; nosotros cuidamos el resto. Desde Q80 la bolsa de 360 g.
La selección cambia con cada cosecha · molienda a tu gusto
Café creciendo entre árbolesGuatemala
01
Tueste reciente
Tostamos después de recibir tu pedido.
02
Molienda a tu medida
En grano o lista para tu método.
03
Entrega nacional
Envío gratis desde Q300.
Cafés para descubrir
Elegí por lo que querés encontrar en la taza.
Dulce y redondo · Santa Cruz Verapaz, Alta Verapaz
Caturra Honey
Bolsa de 360 g
Q120
Caturra con proceso honey: miel y caramelo, con un cítrico que lo equilibra.
Sabores: Miel · Cítrico · Caramelo
Frutal e intenso · Santa Cruz Verapaz, Alta Verapaz
Caturra Natural
Bolsa de 360 g
Q120
El mismo Caturra, secado dentro de la fruta: uvas, ciruela y fruta madura.
Sabores: Uvas · Ciruela · Fruta madura
Luz filtrada · árboles · tiempo
Nuestro nombre
El café no crece solo.
Bajo Sombra nace de una idea sencilla: el café crece entre árboles y pasa por muchas manos antes de llegar a tu taza.
Queremos trabajar de cerca con pequeños productores. A medida que confirmemos cada dato, vas a poder conocer quién produjo el café, dónde creció y de qué cosecha viene.
Te contamos lo que sabemos y también lo que todavía falta por confirmar.
Elegir puede ser fácil
Empezá por el sabor que te gusta.
No necesitás saber de café para elegir bien. Estas pistas te ayudan a encontrar algo suave, dulce o frutal.
- 01Ver cafés
Suave y equilibrado
La fruta se retira antes de secar el grano. Suele dar una taza clara, dulce y fácil de tomar.
- 02Ver cafés
Dulce y redondo
Parte de la fruta permanece alrededor del grano mientras se seca. En estos cafés buscamos más dulzor y una sensación redonda.
- 03Ver cafés
Frutal e intenso
El café se seca dentro de la fruta antes de separar el grano. Suele dar sabores más frutales e intensos.
Cuaderno de café
Notas bajo sombra
Café de Cobán y las Verapaces: la región de nuestro catálogo
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Café para tu negocio, con el mismo cuidado de siempre.
Presentaciones grandes, un tueste pensado para tu forma de preparar y entregas programadas para cafeterías, restaurantes y oficinas.
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